Salade Cœurs d’Artichauts Géant Vert® aux poivrons grillés

Temps de préparation 10mm

Temps de cuisson 15mm

Nb. de personnes 4 pers.

Liste de courses

* 1 c. à s. de jus de citron
* 1 gousse d’ail coupée
* 2 c. à s. d’échalote coupée en petits dés
* 4 c. à s. d’huile d’olive
* 2 c. à s. de persil haché
* 2 poivrons rouges
* 2 poivrons jaunes
* 1 boîte de CÅ“urs d’Artichauts Géant Vert®

La préparation de la recette

Grillez les poivrons au four, pelez-les et découpez-les en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez : les CÅ“urs d’Artichauts entiers égouttés avec les poivrons, le persil haché, les échalotes épluchées et émincées, l’ail épluché et haché. Assaisonnez de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Mélangez bien et laissez mariner au moins 3 h au réfrigérateur. Servez sur un lit de mesclun.

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