Cordons bleus au Maïs Ultra Tendre

Catégorie : Recettes Maïs
Temps de préparation
picto_preparation 15mm
Temps de cuisson
picto_cuisson 15mm
Nb. de personnes
pico_nb_perso 4 pers.

recette

Liste de courses :

• 1 boîte de Maïs Ultra Tendre Géant Vert ® 285 g

• 4 tranches de blancs de dinde de 150 g chacunes environ

• 4 tranches de jambon blanc

• 80 g d’emmental

• Beurre

• Huile de tournesol

• Sel et poivre

• 4 piques à brochettes en bois

La préparation de la recette

Aplatissez les tranches de dinde, puis salez et poivrez-les de tous les côtés.

Tranchez l’emmental pour obtenir 4 tranches assez minces, puis disposez-les sur chaque blanc de dinde. Recouvrez

des tranches de jambon. Découpez le jambon autour des blancs de dinde (il ne doit pas dépasser).

Pliez ces cordons bleus en deux, avec la dinde à l’extérieur, et maintenez-les repliés en y plantant un pique en bois

(piquez en diagonale, il restera bien en place).

Faites chauffer 20 g de beurre et 1 c. à s. d’huile dans une grande poêle et faites-y dorer vos cordons bleus 12 à 15

min à feu moyen, en retournant de temps en temps.

Versez le maïs dans une casserole et faites-le chauffer quelques minutes à feu doux.

Salez et poivrez, puis coupez le feu et ajoutez une noix de beurre. Servez le maïs autour des cordons bleus.

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